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東京ばな奈カレー

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バナナでカレーはもっとおいしくなる

洋菓子の専門家であるパティシエが手掛けた
『東京ばな奈カレー』

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なぜ、「東京ばな奈」が
カレーを作ったのか?


東京土産の大定番「東京ばな奈」を手掛けた私たちだからこそ「バナナ」の可能性を広げたいという思いで作りました。
とろとろのバナナピューレを惜しみなく投入することで生まれる甘い香り、豊かな風味が絶妙に調和する、旨とろカレーが完成しました。

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ポイント1

フルーツと隠し味

バナナピューレには
「もったいないバナナ(※)」を使用。
加えてパティシエならではの
経験則
からチョイスした
濃厚な甘みや香りのアップルマンゴー、
甘酸っぱいエッセンスを加える
キウイフルーツを掛け合わせて、
バナナの良さを引き出しました。
隠し味には、発酵熟成させた塩麹のパウダーと
カシューナッツ
を使用し、
より一層豊かでまろやかで
コクのある味わいのカレーに仕上がりました。

※バナナピューレには「もったいないバナナ」を使用
バナナとバターのチキンカレー:ルーのフルーツ比率12%
バナナとナッツのフルーツカレー:ルーのフルーツ比率20%
もったいないバナナロゴ

※もったいないバナナプロジェクトとは

株式会社ドールが推進する廃棄バナナを削減するSDGs活動。まだ美味しく食べられるにもかかわらず、流通過程における様々な要因により捨てざるを得ないバナナを「もったいないバナナ」とし、もったいないバナナがなくなることを目指しています。

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ポイント1

15種類以上のスパイスを配合

あめ色になるまで時間をかけてソテーした
国産玉ねぎをベースに、ニンニク、しょうが、
このカレーのためだけに配合した
15種類以上のスパイスを加えてじっくりと煮込みました。
スパイスは感じられつつもフルーツのおいしさや
繊細な味わいも楽しめるよう
パティシエならではのバランスがとれた
こだわりの味わい
を追求しました。
パティシエ仕込みの本格カレーをぜひ皆さまでお楽しみください。

※コリアンダー、クミン、ターメリック、赤唐辛子、黒胡椒、フェヌグリーク、マスタードシード、 にんにく、生姜、ブラウンカルダモンシード、シナモン、フェンネル、クローブ、ナツメグ、メース、 グリーンカルダモン、アサフォエテイダ
選べるふたつの味
バナナとバターのチキンカレー

バナナとバターのチキンカレーロゴ
バナナとバターの濃厚なコクで
カレー通も納得のおいしさへ




ほんのりと甘みを感じられるバナナに加えて、
お菓子にも使われる発酵バターや
生クリームの濃厚なコクをプラス。
食べごたえや食感にこだわり
カットした柔らかな鶏モモ肉がゴロっと入った
本格チキンカレーです。

バナナとバターのチキンカレー商品

ババナナとナッツのフルーツカレー

バナナとナッツのフルーツカレーロゴ
なんとルーの20%がフルーツ!
世界中の方に届けたい、プラントベースカレー




バナナやマンゴー、キウイなどのフルーツが
ルーのなんと20%を占める、
芳醇な香りが特徴のフルーツカレー。
パティシエこだわりの
フルーツのおいしさを楽しめます。
人参やじゃがいもがゴロっと入った
満足感のある仕上がりです。

バナナとナッツのフルーツカレー商品

プラントベースカレーロゴ
「バナナとナッツのフルーツカレー」は、
「PLANT BASED CURRY(プラントベースドカレー)」です。


動物性原料を極力使用せず、植物性原料を積極的に使用しています。

株式会社グレープストーン自社基準を満たした商品に、「PLANT BASED CURRY(プラントベースドカレー)」ロゴを使用しています。

<株式会社グレープストーンのPLANT BASED CURRY(プラントベースドカレー)基準>
@動物性原料を極力使用せず、植物性原料を積極的に使用しています。
A蜂蜜を使用していません。
B精製工程に牛骨を使用した砂糖を使用していません。
※製造工場では、動物性原料を含む製品を製造しております。

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おいしい食べ方
おいしい食べ方メイン画像
鍋

お湯で温める場合
鍋で沸騰したお湯に
レトルトパウチ全体が
浸かるように入れ、
5〜7分温めてください。
レンジ

レンジで温める場合
レトルトパウチを開封し、
深めのレンジ対応の耐熱容器に
カレーを移し替えてラップをかけ、
500Wで約2分間温めてください。

※加熱時間は機種、W(ワット)数により
異なりますので加減してください



※写真は全てイメージです


商品一覧

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